Kategorie

ASC group - vše pro firmy - drogerie, papírové a průmyslové utěrky, ručníky (https://www.mydla.cz/)

Nůž SANTOKU DMS 178 mm CATLER profi z damascénské ocele

DOPORUČUJEME

kód zboží:	40150541546
EAN:	8590669262380
DPH:	21%
bez DPH:	3 010,00 Kč
s DPH:	3 645,00 Kč
dostupnost:	méně než 5 ks

PŘIDAT K POROVNÁNÍ DOTAZ KE ZBOŽÍ

	+	ks
	-

Popis Video

Součástí výbavy každé domácí i profesionální kuchyně by měly být kvalitní nože, které maximálně usnadní přípravu pokrmů. Catler DMS 178 je díky svému provedení jedním z nich. Japonský nůž Santoku je určený především pro asijskou kuchyni a pyšní se svým multifunkčním využitím. S jeho pomocí precizně nakrájíte, nadrtíte i nasekáte maso, zeleninu i ryby. O to se postará mohutná a velmi ostrá čepel se speciálními malými prohlubněmi a jeho komfortní používání umožní ergonomická rukojeť vyrobená ze dřeva. Catler DMS 178 se stane vaším nepostradatelným pomocníkem při vaření.

Klíčové vlastnosti kuchyňského nože Catler DMS 178

Vysoce kvalitní japonský nůž Santoku
Vhodný do domácí i profesionální kuchyně
Pro krájení, drcení i sekání zeleniny, masa i ryb
Nůž Catler s mohutnou a velmi ostrou čepelí
Ergonomická rukojeť pro komfortní používání
Barevné provedení: hnědo-stříbrné

Délka čepele:
17,8 cm

Délka nože:
31,3 cm

ZÁKLADNÍ POPIS

Dnes se damascénská ocel dělí na „litou“ a „svářkovou“.
Litý damašek vznikal roztavením oceli v malých hliněných kelímcích a následným přidáváním různých příměsí podle receptury kováře. Naproti tomu je svářkový damašek vrstvený, tvořený nejméně dvěma druhy ocelí nebo ocele a jiného kovu.
Používá se měkká pružná ocel v kombinaci s tvrdou vysokouhlíkovou ocelí v desítkách až stovkách vrstev.
Geniální a dosud nepřekonaná technologie proslulých japonských kovářů, uměla spojit pružnou a tvrdou ocel tak, aby se snoubily jejich jedinečné vlastnosti v unikátní dílo samurajských mečů.

TECHNICKÁ SPECIFIKACE

Nože serie DMS jsou vyrobeny svářkovou technologií v 67 vrstvách, sloučili měkkou ocel VG2 a tvrdou ocel VG10. Díky tomu získali skvělé vlastnosti – extrémní tvrdost, pružnost a dlouhou životnost.
Dodavatelem materiálu pro naše nože je japonská ocelárna TAKEFU.
Rukojetě nožů jsou vyrobeny z javorového dřeva a jsou upraveny metodou KEBONY. Tato technologie, vyvinutá v Norsku, je patentovaný proces, který bez škodlivých látek a toxinů, zesiluje buněčnou strukturu použitého javoru a zdůrazní nejen prvotřídní vlastnosti tvrdého dřeva, ale i bohatou hnědou barvu.